初瀬明生の創作部屋~Making Story~

電子書籍ストアに自作の本を出しているセルパブ作家が、その小説に関することや、何気ない日記を載せるブログです

日本一の芋煮会フェスティバルに行ってきました!

昨日の日曜日に芋煮会フェスティバルに行ってきました。

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山形市ではすっかりお馴染みの風景。しかし、他県の人にとってこの写真は衝撃的なのかもしれません。

重機が鍋をかき回し、重機が具をよそう。

それはそれは不可思議な光景でしょう。

※注、きちんとそれ用の加工をしたものとショベル部分を交換していますので、衛生的に問題はありません。

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別の小さい容器に移す時は漏斗のようなものを使います。

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もっと近くの写真。

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鍋は直径6mの大鍋を使っています。その中には、これほどの材料が使われています。

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(里芋3t、醤油700リットル、水6t、酒50升、山形牛肉1.2t、コンニャク3500枚、砂糖200kg、ネギ3500本)

そうしてできたのがこの一杯!

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これぞ山形の味!

ちなみにこれは牛肉と醤油をベースとしたものです。芋煮は醤油、味噌、牛肉、豚肉と、地域によって差があります。

その違いにより、衝突が生まれます。どれが本当の芋煮なのか、その地域同士で火花を散らすこともしばしば……。

まあこの話をしたらさらに長くなってしまいます。この話はまた後日に。

とにもかくにも日本一の芋煮会フェスティバル楽しんできました!最高!